吃過豬肉的你看過豬走路嗎...前一陣子新聞...韓國爆發嚴重口蹄疫....撲殺了多少隻豬...農民損失慘重...

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幸好我們台灣沒事...看這豬兄睡在有靠背的床上曬太陽...屁股對鏡頭一付懶得理你....睡著香甜的午覺

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做吃的感受最深....只要一上新聞那道菜就別賣了.....沒人會點....過一陣子新聞冷了...又好像沒發生過一樣...

以前小時候家有養家禽家畜....也會莫名其妙生病死掉...只是當時沒有禽流感.口蹄疫.病死豬這些名詞...都叫雞瘟或豬瘟

說起來也許你不信...小時候我們家有雞瘟的時候....媽媽都會趁雞還沒斷氣就先宰了...用薑片麻油爆香淋點醬油...好吃到不行...有一次我們養的雞幾乎全死光..那一陣子我們家比過年還好幾乎天天吃雞肉...

過一段時間我們家又開始養雞..這一年風調雨順六畜興旺...每隻雞都圓滾滾...看起來就很好吃...讓我想起薑爆雞肉的美味...脫口問媽媽...我們的雞什麼時候才會死...沒吃到雞肉倒飽受一頓竹筍炒肉...打到叫不敢....

媽媽的小時候更辛苦...日本時代物資管制...連養豬都有戶口管制...但日本人再厲害也管不了母豬要生幾隻...所以我們家的豬永遠長不大...大一點的豬過一段時間就會變小豬...警察大人問說...別人去年養的豬都報繳了...你們家的豬怎麼還這麼小....阿公說我們家人都沒得吃..豬哪有東西吃...沒吃東西哪會長大...聽到飢餓不斷哀哀叫豬啼聲...警察大人無話可說....

有一次阿祖生病想吃豬肉...又找不到小豬頂替....只好使出必殺計...把豬淹死到派出所報死亡....驗屍之後再偷偷拿回來吃...不幸在路上給日本警察撞見..連人帯豬被抓回去...豬就放在派出所門口曝屍ㄧ天...都已經蒼蠅滿天飛...才叫我媽和姑姑台去動物墳場掩埋...到墳場讓人吃驚的是竟然有五六個村民等在那裡分贓...當場被分去一半....等到天黑才敢回家...結果回到家裡還有一群人等著要分贓...以前沒有電視新聞...我家一隻豬死了...竟然全村都知道....真是誇張到極點...

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留言列表 (10)

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  • wishomakase
  • 這讓我想起 我曾經看過殺豬公拜拜
    好可怕喔~~
  • 時代不一樣...我小時候看殺豬公沒覺得可怕...是覺得有好料吃呢....

    二檔頭 於 2011/01/14 10:01 回覆

  • elfin6
  • 好有趣的一段po文...^______^
    不過真的辛苦老一輩了,在那麼苦的時代,還能讓下一代平安長大。
  • 上一代的堅忍柴有今日的繁榮..

    二檔頭 於 2011/01/14 10:05 回覆

  • Miko 媽
  • 還好我是鄉下長大的也有看過豬走路.^_^
  • 以前鄉下幾乎家戶家戶都養豬...

    二檔頭 於 2011/01/15 21:37 回覆

  • 超愛石碇山水
  • 以前攏馬煮來吃 那有去掩埋 吃好死 卡贏死無吃 現在人卡驚死 抵抗力差一點
  • 沒經過那時代的人覺得不可思議....

    二檔頭 於 2011/01/19 09:31 回覆

  • noir5888
  • 在那物資缺乏的時代~
    肉品真再珍貴不過囉!
  • 要拜拜才有...鄉下人很節儉但拜拜都很澎湃...

    二檔頭 於 2011/01/20 18:47 回覆

  • calligraphy99
  • 苦的日子讓人更深刻~更真實~
  • 慶幸我們已經衣食無缺...還有許多國家..和我們以前一樣...還在飢餓邊緣

    二檔頭 於 2011/01/25 08:48 回覆

  • 阿妹
  • 我.........其實..不敢看...可愛豬ㄝ
    因為我是賣......黑豬肉柚子香腸的
    還好我都給食品工廠處理,前段的驚險狀態我都沒看見
    ㄛ!老天爺!我真是矛盾之中..............
    我若生在以前那時代,一定也別無選擇的吧......
  • 我們是做餐廳的...每次遇到只好暫時換菜...現在選擇比較多了

    二檔頭 於 2011/01/27 21:27 回覆

  • 阿妹
  • 你指的是有疫情的時候嗎?若是遇到了......
    我們當然是【停工】回家吃泡麵了.....唉...
  • 久了會覺得老天賞我們飯吃要很感恩...

    二檔頭 於 2011/01/28 14:26 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 你好...
    我正在寫論文
    須要日本時代豬隻管制的口傳資料
    不知能不能借用你家的這段回憶呢...
    阿修
  • 抱歉...因為去年當家都沒上網...如果我的資料能用得上.歡迎使用....希望還來得及...

    二檔頭 於 2013/01/21 12:48 回覆