石碇九寮坡二檔頭深坑老街石碇老街近台北美食景觀餐廳九寮坡

吃過豬肉的你看過豬走路嗎...前一陣子新聞...韓國爆發嚴重口蹄疫....撲殺了多少隻豬...農民損失慘重...

幸好我們台灣沒事...看這豬兄睡在有靠背的床上曬太陽...屁股對鏡頭一付懶得理你....睡著香甜的午覺

做吃的感受最深....只要一上新聞那道菜就別賣了.....沒人會點....過一陣子新聞冷了...又好像沒發生過一樣...

以前小時候家有養家禽家畜....也會莫名其妙生病死掉...只是當時沒有禽流感.口蹄疫.病死豬這些名詞...都叫雞瘟或豬瘟

說起來也許你不信...小時候我們家有雞瘟的時候....媽媽都會趁雞還沒斷氣就先宰了...用薑片麻油爆香淋點醬油...好吃到不行...有一次我們養的雞幾乎全死光..那一陣子我們家比過年還好幾乎天天吃雞肉...

過一段時間我們家又開始養雞..這一年風調雨順六畜興旺...每隻雞都圓滾滾...看起來就很好吃...讓我想起薑爆雞肉的美味...脫口問媽媽...我們的雞什麼時候才會死...沒吃到雞肉倒飽受一頓竹筍炒肉...打到叫不敢....

媽媽的小時候更辛苦...日本時代物資管制...連養豬都有戶口管制...但日本人再厲害也管不了母豬要生幾隻...所以我們家的豬永遠長不大...大一點的豬過一段時間就會變小豬...警察大人問說...別人去年養的豬都報繳了...你們家的豬怎麼還這麼小....阿公說我們家人都沒得吃..豬哪有東西吃...沒吃東西哪會長大...聽到飢餓不斷哀哀叫豬啼聲...警察大人無話可說....

有一次阿祖生病想吃豬肉...又找不到小豬頂替....只好使出必殺計...把豬淹死到派出所報死亡....驗屍之後再偷偷拿回來吃...不幸在路上給日本警察撞見..連人帯豬被抓回去...豬就放在派出所門口曝屍ㄧ天...都已經蒼蠅滿天飛...才叫我媽和姑姑台去動物墳場掩埋...到墳場讓人吃驚的是竟然有五六個村民等在那裡分贓...當場被分去一半....等到天黑才敢回家...結果回到家裡還有一群人等著要分贓...以前沒有電視新聞...我家一隻豬死了...竟然全村都知道....真是誇張到極點...